Doces e Sobremesas
Receita:

Bolo de Frutas de Natal

Elaborada por Chef Ray - 25/01/2024

O Bolo de Frutas de Natal é uma sobremesa tradicional festiva, rica em frutas secas e especiarias, embebida em rum ou brandy, perfeita para celebrar a temporada de Natal.

Preparo e Rendimento

30 min - Preparando 2 horas e 30 min - Cozinhando 3 horas - Tempo total Rende 12 porções

Nutrição:

450 calorias por fatia 20 gramas de gordura por fatia

Ingredientes:

1 xícara de passas 1 xícara de frutas cristalizadas 1/2 xícara de damascos secos picados 1/2 xícara de rum ou brandy 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 2 colheres de chá de especiarias mistas (canela, noz-moscada, cravo) 200g de manteiga 1 xícara de açúcar mascavo 4 ovos Suco e raspas de 1 laranja 1/2 xícara de nozes picadas

Instruções:

Deixe as frutas secas de molho no rum ou brandy durante a noite. Pré-aqueça o forno a 150°C. Misture a farinha, o bicarbonato e as especiarias. Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Adicione os ovos, um a um. Incorpore a mistura de farinha, as frutas embebidas, o suco e as raspas de laranja e as nozes. Despeje a massa em uma forma forrada e asse por 2 horas e 30 minutos. Deixe esfriar no molde antes de servir.

Uma Tradição Natalina

O Bolo de Frutas de Natal é uma tradição em muitas casas durante as festividades. Sua rica mistura de frutas e especiarias reflete o espírito e a alegria do Natal, tornando-o um favorito atemporal.

O Sabor Enriquecido do Bolo

A chave para o sabor profundo do bolo está em deixar as frutas secas de molho em rum ou brandy, que enriquece o bolo com sabores intensos e cria uma textura úmida e saborosa.

Compartilhando a Alegria do Natal

Este bolo não é apenas uma delícia para saborear, mas também um presente maravilhoso para compartilhar com amigos e familiares, trazendo um toque de amor e cuidado às celebrações de Natal.

Perguntas frequentes sobre Bolo de Frutas de Natal

1 O que é um Bolo de Frutas de Natal?

Um Bolo de Frutas de Natal é um bolo tradicionalmente preparado durante a temporada de Natal. É feito com uma mistura de frutas secas, nozes e especiarias, geralmente embebidas em álcool, o que lhe confere um sabor rico e característico.

2 Quais são os ingredientes típicos de um Bolo de Frutas de Natal?

Os ingredientes comuns incluem passas, frutas cristalizadas, cerejas secas, nozes, açúcar mascavo, farinha, ovos e especiarias como canela e noz-moscada. Muitas receitas também pedem brandy ou rum para dar sabor.

3 Como é o processo de preparação de um Bolo de Frutas de Natal?

O processo envolve macerar as frutas secas no álcool, misturar com os ingredientes secos, como farinha e açúcar, e, em seguida, assar lentamente. Geralmente, leva várias horas de cozimento em fogo baixo.

4 Por que o Bolo de Frutas de Natal é associado ao Natal?

O Bolo de Frutas de Natal é tradicionalmente associado à época natalina devido à sua riqueza e sabor festivo. Ele é muitas vezes decorado com glacê real e enfeites, tornando-o uma sobremesa especial para as celebrações de Natal.

5 Quanto tempo um Bolo de Frutas de Natal pode ser armazenado?

Devido ao alto teor de açúcar e álcool, um Bolo de Frutas de Natal pode durar semanas ou até meses, desde que seja armazenado em local fresco e seco. Muitas vezes, ele melhora em sabor com o tempo, tornando-se uma tradição apreciada.

Você tambem pode gostar dessas receitas