Prato Principal
Receita:

Salmão Maple Glazed

Elaborada por Chef Ray - 24/01/2024

Salmão Maple Glazed é uma receita sofisticada que combina o sabor doce e suave do xarope de maple com o salmão suculento, resultando em um prato delicioso e fácil de preparar.

Preparo e Rendimento

10 min - Preparando 20 min - Cozinhando 30 min - Tempo total Rende 4 porções

Nutrição:

250 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

4 filés de salmão 1/4 xícara de xarope de maple 2 colheres de sopa de molho de soja 1 dente de alho picado 1 colher de chá de gengibre ralado Sal e pimenta a gosto Óleo para grelhar

Instruções:

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Em uma tigela pequena, misture o xarope de maple, molho de soja, alho e gengibre. Coloque o salmão em um saco plástico, despeje a marinada e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio-alto. Retire o salmão da marinada e grelhe cada lado por cerca de 3 a 4 minutos. Enquanto isso, leve a marinada restante ao fogo até reduzir e engrossar. Sirva o salmão regado com o glace de maple.

Uma Combinação Perfeita de Sabores

O Salmão Maple Glazed é um prato que brilha pela combinação de sabores. O xarope de maple, com sua doçura natural, complementa perfeitamente o salmão, realçando sua riqueza sem sobrepujar o sabor delicado do peixe.

Marinada para um Salmão Suculento

A chave para um salmão suculento e saboroso está na marinada. Ao deixar o salmão marinar, ele absorve os sabores complexos do maple, soja, alho e gengibre, garantindo que cada mordida seja repleta de sabor.

Apresentação e Serviço

Servir o Salmão Maple Glazed é uma delícia para os olhos e para o paladar. A apresentação elegante, com o glace brilhante e a cor dourada do peixe, faz deste prato uma escolha ideal para jantares especiais ou para impressionar convidados.

Perguntas frequentes sobre Salmão Maple Glazed

1 O que é o Salmão Maple Glazed?

O Salmão Maple Glazed é uma deliciosa receita de salmão glaceado com xarope de bordo (maple syrup) e outros ingredientes que resultam em um sabor agridoce e caramelizado.

2 Como fazer Salmão Maple Glazed em casa?

Para fazer Salmão Maple Glazed em casa, você precisa marinar o salmão com xarope de bordo, mostarda, alho, e depois assar ou grelhar até que o peixe fique dourado e caramelizado.

3 Quais acompanhamentos combinam bem com o Salmão Maple Glazed?

O Salmão Maple Glazed fica ótimo acompanhado de legumes assados, arroz selvagem, ou até mesmo uma salada fresca para equilibrar o sabor doce.

4 O Salmão Maple Glazed é saudável?

O Salmão é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, tornando essa preparação uma opção saudável quando consumida com moderação. No entanto, o xarope de bordo adiciona açúcar, então é importante considerar isso na dieta.

5 É possível substituir o xarope de bordo em receitas de Salmão Maple Glazed?

Sim, é possível substituir o xarope de bordo por outros adoçantes naturais, como mel ou açúcar mascavo, para obter um sabor semelhante. A escolha do adoçante pode afetar ligeiramente o sabor final.

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