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Arroz Pilaf Russo

Elaborada por - 30/01/2024

O Arroz Pilaf Russo é um prato tradicional rico e aromático, feito com arroz, carne, legumes e especiarias, cozido lentamente para uma perfeita absorção de sabores.

Preparo e Rendimento

 20 min - Preparando  1h - Cozinhando  1h e 20 min - Tempo total  Rende 6 porções

Nutrição:

 350 calorias por porção  10 gramas de gordura por porção
Arroz Pilaf Russo

Ingredientes:

2 xícaras de arroz de grão longo 400g de carne (cordeiro, frango ou carne bovina), cortada em cubos 1 cebola grande, picada 2 cenouras, cortadas em tiras 3 dentes de alho, picados 4 xícaras de caldo de carne 1 colher de chá de cominho Sal e pimenta a gosto Óleo vegetal para fritar

Instruções:

Aqueça o óleo em uma panela grande e frite a carne até dourar. Adicione a cebola, alho e cenouras, cozinhando até amolecerem. Acrescente o arroz, cominho, sal e pimenta, misturando bem. Despeje o caldo de carne, leve a ferver, depois reduza o fogo e cozinhe com a tampa fechada por cerca de 30 minutos, até o arroz absorver todo o líquido. Sirva quente.

A História do Pilaf Russo

O Arroz Pilaf é um prato que se espalhou por várias culturas, com a versão russa destacando-se pela sua combinação única de sabores. Este prato é um elemento básico na cozinha russa, amado pela sua rica mistura de carne, arroz e especiarias, refletindo a influência de diversas culturas na culinária russa.

Os Segredos de um Bom Pilaf

Para um pilaf perfeito, a escolha dos ingredientes e a proporção entre eles é crucial. A carne deve ser dourada para intensificar o sabor, enquanto as especiarias como o cominho adicionam profundidade ao prato. A técnica de cozinhar lentamente permite que o arroz absorva todos os sabores, resultando em um prato rico e aromático.

Servindo o Arroz Pilaf Russo

O Arroz Pilaf Russo é melhor servido quente, idealmente como prato principal em um jantar familiar ou em uma ocasião especial. Este prato não é apenas delicioso, mas também nutritivo e reconfortante, representando a hospitalidade e a tradição da culinária russa.

Perguntas frequentes sobre Arroz Pilaf Russo

1 O que é o Arroz Pilaf Russo?

O Arroz Pilaf Russo, também conhecido como "Plov" ou "Pilaf Russo", é um prato tradicional da culinária russa. É feito com arroz, carne (geralmente cordeiro ou frango), cenouras, cebolas e especiarias.

2 Quais especiarias são usadas no Arroz Pilaf Russo?

O Pilaf Russo é aromatizado com especiarias como cominho, coentro, canela e alho. Essas especiarias dão ao prato seu sabor característico.

3 Como o Arroz Pilaf Russo é preparado?

O arroz é primeiro frito em óleo até ficar dourado, depois a carne e os vegetais são adicionados. Tudo é cozido em caldo até que o arroz absorva os sabores.

4 Quais acompanhamentos tradicionais são servidos com o Pilaf Russo?

O Pilaf Russo é frequentemente servido com iogurte, salada fresca e pão lavash, criando uma refeição completa e satisfatória.

5 Qual é a origem do Arroz Pilaf Russo?

O Pilaf Russo tem raízes nas tradições culinárias do Oriente Médio e da Ásia Central, sendo adaptado ao longo do tempo para se tornar um prato popular na Rússia. É apreciado em festas e celebrações em todo o país.


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