Café da Manhã
Receita:

Biscoitos de Azeite

Elaborada por Chef Ray - 30/01/2024

Biscoitos de Azeite são uma receita tradicional portuguesa, conhecidos pela sua textura crocante e sabor suavemente adocicado. Perfeitos para um lanche ou acompanhamento de bebidas.

Preparo e Rendimento

10 min - Preparando 20 min - Cozinhando 30 min - Tempo total Rende 20 porções

Nutrição:

100 calorias por biscoito 5 gramas de gordura por biscoito

Ingredientes:

500g de farinha de trigo 150ml de azeite 200g de açúcar 2 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Raspa de 1 limão 1 colher de chá de canela

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, a canela e a raspa de limão. À parte, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Junte o azeite e misture. Adicione os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolas e coloque-as em um tabuleiro forrado com papel vegetal. Achate cada bola ligeiramente com a palma da mão. Asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem. Deixe esfriar antes de servir. Estes biscoitos são uma excelente opção para um lanche saboroso e tradicional.

Um Clássico da Doçaria Portuguesa

Os Biscoitos de Azeite são uma receita clássica em Portugal, apreciados por gerações. Sua textura única e sabor delicado os tornam perfeitos para acompanhar uma chávena de chá ou café, sendo um complemento ideal para um momento de relaxamento ou convívio.

Ingredientes Simples, Sabor Inesquecível

A simplicidade dos ingredientes destes biscoitos é o que os torna tão especiais. O azeite confere uma textura crocante e um sabor suave, enquanto a canela e a raspa de limão adicionam um aroma delicioso e um toque de doçura que equilibra perfeitamente os sabores.

Perfeitos para Qualquer Ocasião

Seja como um mimo para a família ou como uma oferta para amigos, os Biscoitos de Azeite são uma escolha acertada para qualquer ocasião. Fáceis de fazer e deliciosos, eles são uma forma de trazer um pouco da tradição portuguesa para o seu dia a dia.

Perguntas frequentes sobre Biscoitos de Azeite

1 O que são Biscoitos de Azeite?

Os Biscoitos de Azeite são uma iguaria tradicional de Portugal, especialmente da região do Alentejo. São biscoitos feitos com azeite de oliva, farinha, açúcar e especiarias, resultando em um sabor único e uma textura que desmancha na boca.

2 Qual é a origem dos Biscoitos de Azeite?

A origem dos Biscoitos de Azeite remonta às tradições culinárias alentejanas, onde o azeite é um ingrediente fundamental na cozinha.

3 Como são feitos os Biscoitos de Azeite?

A preparação envolve a mistura de ingredientes simples, como farinha, açúcar, azeite e especiarias. A massa é moldada em pequenos biscoitos e assada até ficar dourada e crocante por fora, mantendo uma textura macia por dentro.

4 Qual é a melhor forma de saborear os Biscoitos de Azeite?

Esses biscoitos são versáteis e podem ser apreciados de várias maneiras. São ideais para acompanhar um café ou chá, mas também são deliciosos por conta própria como um petisco.

5 Onde posso encontrar Biscoitos de Azeite fora de Portugal?

Embora sejam típicos de Portugal, você pode encontrar Biscoitos de Azeite em lojas especializadas em produtos portugueses ou até mesmo em algumas padarias internacionais. Experimentar esses biscoitos é uma maneira deliciosa de explorar a culinária portuguesa.

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