Café da Manhã
Receita:

Broa de Fubá

Elaborada por Chef Ray - 21/01/2024

A Broa de Fubá é um pãozinho doce, crocante por fora e macio por dentro, com um sabor único de fubá e erva-doce, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 25 min - Cozinhando 40 min - Tempo total Rende 15 porções

Nutrição:

150 calorias por broa 5 gramas de gordura por broa

Nota desta receita:

4 - 2 avaliação

Ingredientes:

2 xícaras de fubá 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de erva-doce Uma pitada de sal

Instruções:

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o leite. Combine as misturas seca e úmida, adicionando a erva-doce. Por último, incorpore o fermento. Modele a massa em pequenas broas e coloque-as em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas. Estas broas são perfeitas para acompanhar um café fresco ou um chá de sua preferência, proporcionando um momento de conforto e sabor.

Um Clássico da Cozinha Mineira

A Broa de Fubá é uma receita tradicional, especialmente famosa na culinária de Minas Gerais. Este pãozinho tem um lugar especial no coração e na mesa dos brasileiros, representando o sabor da comida caseira e da tradição familiar. Sua combinação de fubá e erva-doce oferece um sabor único e reconfortante.

Perfeito para o Café da Manhã

As broas de fubá são a escolha ideal para começar o dia. Seu sabor delicado e textura crocante por fora e macia por dentro as tornam uma excelente companhia para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, são fáceis de preparar e podem ser armazenadas para saborear ao longo da semana.

Compartilhando Momentos Especiais

Preparar Broa de Fubá é uma forma de trazer a família e amigos juntos. Seja em um encontro casual ou numa ocasião especial, essas broas sempre trazem um sentimento de aconchego e partilha. Elas são um convite para desacelerar e apreciar os prazeres simples da vida.

Perguntas frequentes sobre Broa de Fubá

1 Como fazer Broa de Fubá?

A Broa de Fubá é um pão tradicional brasileiro, comumente feito com fubá, farinha de trigo, açúcar, leite, ovos e erva-doce. Ela tem uma textura densa e um sabor levemente adocicado.

2 Como fazer uma Broa de Fubá fofinha?

Para obter uma Broa de Fubá fofinha, é importante utilizar fermento fresco de boa qualidade, misturar bem os ingredientes e deixar a massa descansar até dobrar de tamanho.

3 Qual é a origem da Broa de Fubá?

A Broa de Fubá tem raízes na culinária portuguesa e foi trazida para o Brasil durante o período colonial. Ao longo dos anos, adaptou-se às preferências regionais.

4 Posso variar a receita de Broa de Fubá?

Sim, você pode variar a receita adicionando ingredientes como queijo, coco ralado ou goiabada para dar um toque diferente à sua Broa de Fubá.

5 A Broa de Fubá é uma opção saudável?

A Broa de Fubá é uma opção relativamente saudável, pois é feita com ingredientes naturais. No entanto, como qualquer alimento, deve ser consumida com moderação devido ao açúcar e às calorias.

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