Receita:
Kibe Cru
Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024
Kibe Cru é um prato tradicional da culinária árabe, feito com carne moída crua, trigo para quibe e temperos frescos. É um aperitivo saboroso e saudável, geralmente servido com pão árabe e azeite.
Preparo e Rendimento
30 min - Preparando 0 min - Cozinhando 30 min - Tempo total Rende 4 porçõesNutrição:
200 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção
Ingredientes:
Instruções:
Deixe o trigo para quibe de molho em água por cerca de 30 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. Misture o trigo com a carne moída, a cebola ralada, o suco de limão, a hortelã, o sal e a pimenta. Trabalhe a mistura com as mãos até que esteja bem homogênea. Modele em forma de bolinhos ou sirva em um prato, regado com azeite de oliva. Sirva com pão árabe.
A Origem do Kibe Cru
O Kibe Cru é uma receita que remonta à antiguidade no Oriente Médio, um prato que simboliza a simplicidade e a riqueza da culinária árabe. A combinação de carne crua com trigo e temperos frescos cria um sabor único, valorizado em muitas culturas árabes como uma iguaria.
Preparando o Kibe Cru Perfeito
Para obter o melhor sabor e textura, é essencial usar carne de alta qualidade e moída na hora. O equilíbrio entre a carne, o trigo e os temperos é crucial, e a adição de suco de limão traz um toque de frescor ao prato. O Kibe Cru é uma expressão de arte na culinária árabe, onde cada ingrediente tem seu papel.
Servindo Kibe Cru
Tradicionalmente servido como aperitivo ou parte de um meze, o Kibe Cru é geralmente acompanhado de pão árabe, azeite de oliva e, às vezes, de folhas de alface para enrolar. Cada mordida oferece uma explosão de sabores frescos e texturas ricas.
Perguntas frequentes sobre Kibe Cru
1 O que é Kibe Cru?
Kibe Cru é um prato da culinária árabe feito com carne crua moída, trigo para quibe, temperos e especiarias. É servido frio e é uma iguaria tradicional em muitos países do Oriente Médio.
2 Como é feito o Kibe Cru?
O Kibe Cru é preparado combinando carne de cordeiro ou bovina moída com trigo para quibe, cebola, hortelã, pimenta síria e outros temperos. A mistura é moldada em forma de bolinhos ou croquetes.
3 É seguro comer Kibe Cru?
Desde que sejam utilizados ingredientes frescos e de alta qualidade, o Kibe Cru pode ser seguro para consumo. No entanto, deve ser preparado com cuidado e armazenado adequadamente para evitar contaminação.
4 Quais acompanhamentos são tradicionais para o Kibe Cru?
O Kibe Cru é frequentemente servido com pão árabe, salada de tabule, hortelã fresca e fatias de limão. Esses acompanhamentos complementam o sabor e a textura do prato.
5 O Kibe Cru tem alguma variação regional?
Sim, o Kibe Cru pode variar em termos de temperos e ingredientes adicionais, dependendo da região do Oriente Médio. Cada país tem sua própria versão, tornando-o uma iguaria versátil e saborosa.
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