Café da Manhã
Receita:

Panquecas de Queijo Cottage Syrniki

Elaborada por Chef Ray - 30/01/2024

Syrniki são panquecas russas feitas com queijo cottage, conhecidas por sua textura macia e sabor delicado. São um café da manhã ou lanche popular na Rússia.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende 5 porções

Nutrição:

200 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

250g de queijo cottage 2 ovos 1/4 xícara de açúcar 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Óleo ou manteiga para fritar Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Instruções:

Misture o queijo cottage, os ovos e o açúcar em uma tigela grande. Adicione a farinha e o fermento e misture até formar uma massa homogênea. Aqueça óleo ou manteiga em uma frigideira. Forme pequenas panquecas com a massa e frite-as até dourarem dos dois lados. Sirva quente, polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

O Encanto das Syrniki

Syrniki são uma escolha popular para o café da manhã na Rússia, amadas por sua simplicidade e sabor doce. Feitas com queijo cottage, estas panquecas são ricas em proteínas e oferecem uma textura única, que as diferencia de outras panquecas tradicionais.

Preparando as Syrniki Perfeitas

A chave para as Syrniki perfeitas é a consistência da massa. O queijo cottage deve ser bem drenado para garantir que as panquecas não fiquem muito úmidas. A massa deve ser fácil de manusear e não muito líquida, para que as panquecas mantenham sua forma ao fritar.

Servindo com Estilo

Syrniki são tradicionalmente servidas quentes, polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Podem ser acompanhadas de frutas frescas, geleia, creme de leite ou mel para adicionar um toque extra de doçura e sabor, tornando-as uma refeição deliciosa a qualquer hora do dia.

Perguntas frequentes sobre Panquecas de Queijo Cottage Syrniki

1 O que são Syrniki?

Syrniki são panquecas russas feitas com queijo cottage. São uma iguaria popular na Rússia e em muitos países eslavos. O queijo cottage é o ingrediente principal, dando-lhes uma textura única e sabor suave.

2 Como são preparados os Syrniki?

A massa é feita misturando queijo cottage com ovos, açúcar, farinha e sal. Depois, a massa é moldada em pequenas panquecas e frita até dourar em uma frigideira.

3 Qual é o sabor dos Syrniki?

Os Syrniki têm um sabor levemente doce e uma textura cremosa devido ao queijo cottage. Eles podem ser servidos com coberturas doces, como geleia ou creme de leite, para realçar seu sabor.

4 Como os Syrniki são normalmente servidos?

Os Syrniki são frequentemente servidos como sobremesa ou café da manhã. Eles são acompanhados de coberturas doces, como mel, açúcar de confeiteiro, frutas ou iogurte.

5 São os Syrniki uma opção saudável?

Embora contenham queijo cottage, que é uma boa fonte de proteína, eles são frequentemente fritos, o que pode aumentar o teor calórico. Para uma opção mais saudável, podem ser cozidos no forno em vez de fritos.

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