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Receita:

Pãezinhos Recheados Pirozhki

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

Os Pãezinhos Recheados Pirozhki são uma iguaria russa que encanta com sua massa fofa e recheios irresistíveis. Perfeitos para acompanhar chás ou como petisco, esses pãezinhos são uma explosão de sabor em cada mordida.

Preparo e Rendimento

1 hora e 15 minutos - Preparando 30 minutos - Cozinhando 1 hora e 45 minutos - Tempo total Rende 20 porções

Nutrição:

150 calorias por porção 8 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

500g de farinha de trigo 10g de fermento biológico seco 250ml de leite morno 50g de manteiga derretida 1 ovo 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 300g de carne moída 1 cebola picada 2 ovos cozidos picados Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar

Instruções:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o leite morno, a manteiga, o ovo, o açúcar e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Em uma panela, refogue a carne, a cebola, os ovos cozidos, sal e pimenta. Abra porções da massa, recheie com a mistura de carne e feche formando pãezinhos. Frite em óleo quente até dourarem.

Tradição Russa na Sua Mesa

Os Pãezinhos Recheados Pirozhki trazem consigo a tradição da culinária russa, com uma massa leve e recheios que remetem às receitas de família. Uma opção deliciosa para explorar novos sabores e surpreender seus convidados.

Massa Macia e Recheio Saboroso

A combinação de uma massa macia e um recheio saboroso faz dos Pãezinhos Recheados Pirozhki uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Cada mordida revela uma explosão de sabores que conquista paladares exigentes.

Perfeitos para Compartilhar

Seja como acompanhamento para chás ou como petisco em eventos, esses pãezinhos são perfeitos para compartilhar momentos especiais. Prepare-os em casa e desfrute de uma experiência gastronômica única.

Perguntas frequentes sobre Pãezinhos Recheados Pirozhki

1 O que são Pirozhki?

Pirozhki são pãezinhos recheados tradicionais da culinária russa. Eles podem ser doces ou salgados e são frequentemente recheados com carne, batatas, repolho, cogumelos, maçãs ou geleia.

2 Como os Pirozhki são feitos?

A massa dos Pirozhki é geralmente feita com farinha, leite, ovos e fermento. Depois, é recheada com o ingrediente desejado e assada até dourar.

3 Quais são os recheios mais populares para Pirozhki?

Os recheios mais populares incluem carne moída, batatas e cogumelos, repolho e cenoura, além de recheios doces, como maçãs e geleia.

4 Qual é a origem dos Pirozhki?

Os Pirozhki têm uma longa história na culinária eslava e são uma iguaria tradicional em muitos países da Europa Oriental, especialmente na Rússia.

5 Como os Pirozhki são servidos?

Pirozhki podem ser servidos como lanches, aperitivos ou refeições principais, dependendo do tamanho e do recheio. Eles são frequentemente acompanhados de chá ou outras bebidas.

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