Doces e Sobremesas
Receita:

Queijadinha

Elaborada por Chef Ray - 21/01/2024

A Queijadinha é um doce tipicamente brasileiro, feito com uma combinação perfeita de queijo, coco e leite condensado, resultando em um sabor único e textura macia.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 20 min - Cozinhando 35 min - Tempo total Rende 15 porções

Nutrição:

120 calorias por unidade 6 gramas de gordura por unidade

Nota desta receita:

5 - 1 avaliação

Ingredientes:

1 xícara de coco ralado 1 xícara de queijo ralado 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

Em uma tigela, misture o coco ralado, o queijo ralado, o leite condensado, os ovos e a manteiga até formar uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas de empada ou de muffin, previamente untadas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva as queijadinhas como uma sobremesa ou um lanche da tarde. Esta receita simples e rápida é uma excelente opção para quem busca um doce tradicional e saboroso.

Um Clássico da Confeitaria Brasileira

A Queijadinha é um ícone da confeitaria brasileira, com sua origem remontando aos tempos coloniais. Este doce combina ingredientes simples para criar um sabor que é ao mesmo tempo familiar e exótico, marcado pela presença do coco e do queijo.

Doce Versátil para Todas as Ocasiões

Perfeita para festas, reuniões familiares ou como um mimo para o café da tarde, a Queijadinha é um doce que agrada a todos. Sua facilidade de preparo e sabor agradável a tornam uma escolha popular para diversas ocasiões.

Sabor e Tradição em Cada Mordida

Cada queijadinha traz uma mistura perfeita de sabores que remetem à tradição culinária brasileira. A combinação do doce com o salgado cria uma experiência gastronômica única, fazendo deste doce uma escolha memorável para quem aprecia a confeitaria clássica.

Perguntas frequentes sobre Queijadinha

1 O que é Queijadinha e quais são seus ingredientes chave?

Queijadinha é um doce tradicional brasileiro, uma mistura perfeita de sabores e texturas. Feito com queijo ralado, coco, ovos, açúcar e manteiga, este doce cria uma combinação única de sabor queijo-coco, com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

2 Como posso garantir que a Queijadinha não fique muito seca?

A umidade da Queijadinha depende do equilíbrio dos ingredientes líquidos e secos. Certifique-se de medir corretamente e não assar demais. O ponto certo de retirada do forno é quando estão douradas por fora, mas ainda macias por dentro.

3 Posso fazer Queijadinha sem lactose?

Sim, para uma versão sem lactose, substitua o queijo e a manteiga por alternativas sem lactose. Hoje em dia, há várias opções de queijos e manteigas sem lactose no mercado que podem ser usadas sem alterar significativamente o sabor ou a textura.

4 Quais tipos de queijo são melhores para fazer Queijadinha?

Tradicionalmente, usa-se queijo meia cura ou queijo parmesão ralado. Eles oferecem um sabor forte e complementam o doce do açúcar e o coco. No entanto, pode-se experimentar com diferentes tipos de queijo para variar o sabor.

5 Como armazenar Queijadinhas e por quanto tempo elas duram?

Queijadinhas podem ser armazenadas em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Para melhor preservar a textura, evite deixar exposto ao ar para que não endureçam.

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