Prato Principal
Receita:

Gyudon

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

Gyudon, ou tigela de carne bovina japonesa, é um prato rápido e saboroso que consiste em carne bovina finamente fatiada e cebolas cozidas em um molho suave, servidas sobre arroz branco.

Preparo e Rendimento

10 min - Preparando 20 min - Cozinhando 30 min - Tempo total Rende 4 porções

Nutrição:

500 calorias por porção 20 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

400g de carne bovina finamente fatiada 2 cebolas grandes fatiadas 2 xícaras de caldo dashi 4 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de mirin 1 colher de sopa de açúcar Arroz branco cozido para servir Gengibre em conserva (opcional)

Instruções:

Em uma frigideira, cozinhe as cebolas no caldo dashi até ficarem macias. Adicione o molho de soja, mirin e açúcar, misturando bem. Acrescente a carne bovina e cozinhe até ficar bem passada. Sirva sobre uma tigela de arroz branco cozido, regando com o molho da carne. Adicione gengibre em conserva, se desejar. O Gyudon é um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para um almoço rápido ou um jantar confortável.

Um Clássico da Cozinha Japonesa

O Gyudon é uma refeição básica no Japão, conhecida pela sua preparação rápida e sabor rico. Este prato combina a suculência da carne bovina com a doçura das cebolas, criando um equilíbrio perfeito de sabores que é amado por muitos.

Facilidade e Conforto

A simplicidade do Gyudon torna-o ideal para cozinheiros de todos os níveis. Com ingredientes básicos e um processo de cozimento direto, é a escolha perfeita para uma refeição reconfortante e sem complicações.

Versatilidade do Prato

Embora o Gyudon seja tradicionalmente feito com carne bovina, ele pode ser adaptado com outros tipos de carne ou mesmo versões vegetarianas. É um prato versátil que pode ser ajustado para atender a diferentes preferências e restrições alimentares.

Perguntas frequentes sobre Gyudon

1 O que é Gyudon?

Gyudon é um prato japonês popular composto por uma tigela de arroz coberta com fatias finas de carne de boi cozidas em molho de soja adocicado e cebolas.

2 Qual é a origem do Gyudon?

O Gyudon foi criado no Japão no final do século XIX e é servido em restaurantes especializados e em cadeias de fast food.

3 Como o Gyudon é tradicionalmente preparado?

A carne é cozida com cebolas e depois marinada em molho de soja e açúcar. A mistura é então servida sobre o arroz cozido.

4 Quais são os acompanhamentos comuns para o Gyudon?

O Gyudon é frequentemente servido com ingredientes como gengibre ralado, cebolinhas verdes e um ovo cru batido que é mexido na tigela quente.

5 Existem variações do Gyudon?

Sim, existem variações que incluem queijo derretido, alho-poró e até mesmo versões vegetarianas com cogumelos. Cada uma oferece um sabor único para essa deliciosa refeição japonesa.

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