O Creme de Milho é um acompanhamento clássico e versátil, com textura cremosa e sabor suave de milho. É perfeito para acompanhar carnes, frangos e peixes.
Por Chef Ray,
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 30 min
- Rende
- 4 porções
Receita de Creme de Milho
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem para não formar grumos.
Acrescente aos poucos a mistura de milho e leite, mexendo continuamente. Cozinhe em fogo médio até engrossar, por cerca de 10 a 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto. O creme deve ficar espesso e aveludado. Sirva quente como acompanhamento para carnes, frangos ou peixes.
Este creme de milho é uma ótima opção para adicionar sabor e cremosidade às suas refeições.
150 calorias por porção. 5 gramas de gordura por porção. Cozinha: Brasileira.
Um Clássico da Cozinha Brasileira
O Creme de Milho é uma receita tradicional na cozinha brasileira, conhecida por sua versatilidade e sabor suave. É um prato que agrada a todos e pode ser facilmente adaptado para incluir outros ingredientes, como queijo ou ervas, para uma variação ainda mais saborosa.
Conforto em Cada Colherada
Além de delicioso, o Creme de Milho é um prato que traz conforto. Sua textura cremosa e sabor reconfortante o tornam perfeito para dias frios ou para dar um toque especial em um jantar com a família e amigos. É uma escolha garantida de sucesso.
Fácil e Rápido de Preparar
Esta receita de Creme de Milho é ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e passos simples, você consegue preparar um acompanhamento delicioso e elegante em pouco tempo, ideal para dias corridos.
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Perguntas frequentes sobre Creme de Milho
O que é Creme de Milho e quais são seus ingredientes principais?
Creme de Milho é um acompanhamento cremoso feito com milho verde, leite, manteiga, cebola, alho e, frequentemente, creme de leite. É uma mistura doce e salgada, popular em diversos pratos brasileiros, valorizada por sua textura suave e sabor rico.
Como posso engrossar o Creme de Milho se ele ficar muito líquido?
Para engrossar o Creme de Milho, adicione uma mistura de amido de milho com um pouco de leite frio, mexendo constantemente. Outra opção é deixar cozinhar por mais tempo em fogo baixo, permitindo que o excesso de líquido evapore gradualmente.
Posso usar milho enlatado ao invés de milho fresco no Creme de Milho?
Sim, milho enlatado é uma alternativa prática e pode ser utilizado sem problemas. Escorra o líquido da conserva e enxágue o milho antes de usar. O sabor pode diferir ligeiramente do milho fresco, mas ainda assim resulta em um creme delicioso.
Quais variações posso fazer no Creme de Milho tradicional?
Experimente adicionar queijo ralado, como parmesão ou muçarela, para um sabor mais acentuado. Pedaços de bacon frito ou pimentões picados também podem ser incluídos para adicionar textura e profundidade ao sabor.
Como devo armazenar e reaquecer o Creme de Milho?
O Creme de Milho pode ser armazenado na geladeira, em um recipiente hermético, por até três dias. Para reaquecer, coloque em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela e para manter a consistência cremosa.
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