Prato Principal
Receita:

Torta de Sardinha

Elaborada por Chef Ray - 21/01/2024

A Torta de Sardinha é um prato saboroso e prático, com uma massa leve e um recheio rico em sardinhas, tomate e temperos. É uma excelente escolha para lanches ou refeições informais.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende 8 porções

Nutrição:

250 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Nota desta receita:

5 - 1 avaliação

Ingredientes:

2 latas de sardinha em óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 2 tomates picados 1 cebola picada Sal e pimenta a gosto Cheiro-verde picado

Instruções:

Escorra as sardinhas e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea. Em uma tigela, misture as sardinhas, os tomates, a cebola, o cheiro-verde, sal e pimenta. Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua o recheio de sardinha e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva a torta de sardinha quente ou fria, como preferir.

Um Clássico da Cozinha Caseira

A Torta de Sardinha é uma receita clássica e querida na cozinha brasileira, ideal para um lanche rápido ou como prato principal em um jantar informal. Sua combinação de sabores simples e caseiros faz dela uma escolha popular para todas as idades.

Praticidade e Sabor

Esta torta destaca-se pela sua praticidade. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil, é a solução perfeita para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor. A massa leve e o recheio rico são uma combinação perfeita para satisfazer.

Versatilidade na Cozinha

A Torta de Sardinha oferece versatilidade, podendo ser adaptada com diferentes recheios ou temperos. Seja como um prato principal ou um aperitivo, ela se adapta facilmente a diversas ocasiões, sendo sempre uma escolha deliciosa e acolhedora.

Perguntas frequentes sobre Torta de Sardinha

1 O que é a Torta de Sardinha e quais são seus ingredientes básicos?

A Torta de Sardinha é um prato simples e saboroso, composto por uma massa à base de farinha, ovos e leite, com um recheio de sardinhas em lata, cebola, tomate, e ervas. É uma receita prática, nutritiva e muito versátil, apreciada em diversas ocasiões.

2 Como posso deixar a massa da Torta de Sardinha mais fofa?

Para uma massa mais fofa, assegure-se de bater bem os ovos antes de adicionar os outros ingredientes. O uso de fermento em pó também é crucial. A adição de um pouco de queijo ralado ou iogurte pode enriquecer a textura.

3 É possível fazer Torta de Sardinha com sardinhas frescas?

Sim, você pode usar sardinhas frescas. Neste caso, é importante limpá-las e cozinhá-las previamente. Isso pode adicionar um sabor mais intenso ao prato, diferentemente das sardinhas em lata que são mais suaves e práticas para uso imediato.

4 Quais temperos combinam bem com o recheio de sardinha?

Ervas como salsinha, cebolinha e orégano são ótimas adições. Alho e pimenta-do-reino também enriquecem o sabor. Para uma pitada de acidez, um pouco de suco de limão combina bem com o sabor da sardinha.

5 Como armazenar e reaquecer a Torta de Sardinha?

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno a uma temperatura média até que esteja quente por inteiro. Isso ajuda a manter a textura da massa e o sabor do recheio.

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