A Torta de Frango é um prato versátil e delicioso, com recheio cremoso de frango, coberto por uma massa leve e dourada. Ideal para um lanche saboroso ou como prato principal.
Por Chef Ray,
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 1 hora
- Rende
- 1 porção
Receita de Torta de Frango
Ingredientes
Modo de preparo
Para a massa, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal em uma tigela até formar uma farofa.
Adicione água gelada aos poucos até obter uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira.
Para o recheio, refogue a cebola, adicione o frango, os tomates, as ervilhas e o milho.
Tempere com sal e pimenta. Adicione o creme de leite e deixe esfriar. Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
350 calorias por fatia. 15 gramas de gordura por fatia. Cozinha: Brasileira.
Uma Delícia em Qualquer Ocasião
A Torta de Frango é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou como prato principal em um jantar especial. A combinação de uma massa crocante e um recheio cremoso de frango com legumes faz dela um prato completo e delicioso.
Sabor e Tradição
Este prato traz o sabor e a tradição da cozinha caseira, sendo um favorito em reuniões de família e festas. Cada mordida oferece uma experiência deliciosa, com a mistura perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares.
Diversidade na Cozinha
A Torta de Frango também oferece a oportunidade de ser criativo na cozinha. Você pode adicionar diferentes legumes, temperos ou até mesmo variar o tipo de massa para criar a sua versão única deste clássico prato brasileiro.
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Perguntas frequentes sobre Torta de Frango
Quais são os ingredientes principais de uma Torta de Frango?
A Torta de Frango é composta por uma massa, que pode ser podre ou folhada, e um recheio de frango desfiado, misturado com creme de leite, milho, ervilhas, cebola, alho e temperos. A riqueza do recheio contrasta deliciosamente com a massa crocante.
Como posso deixar a massa da Torta de Frango mais crocante?
Para uma massa mais crocante, assegure-se de pré-assá-la por alguns minutos antes de adicionar o recheio. Isso cria uma barreira que impede que a umidade do recheio amoleça a massa. Usar manteiga gelada e trabalhar a massa o mínimo possível também ajuda.
É possível fazer Torta de Frango em uma versão mais saudável?
Sim, para uma versão mais saudável, substitua a massa tradicional por uma opção integral e use peito de frango sem pele. Opte por creme de leite light ou iogurte natural no recheio. Adicione mais vegetais, como cenoura e abobrinha, para aumentar o valor nutricional.
Quais temperos combinam bem com o recheio de frango?
Ervas como tomilho, alecrim e salsinha adicionam sabores frescos e complementam o frango. Pimenta-do-reino, noz-moscada e colorau também são ótimas opções para intensificar o sabor. Experimente com diferentes combinações para encontrar o seu perfil de sabor preferido.
Como armazenar e reaquecer a Torta de Frango?
Armazene a Torta de Frango na geladeira, em um recipiente fechado, por até três dias. Para reaquecer, coloque no forno pré-aquecido a 180°C, cobrindo levemente com papel alumínio para evitar que a massa queime, até que esteja bem quente por dentro.
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