Prato Principal
Receita:

Camarão na Moranga

Elaborada por Chef Ray - 21/01/2024

Camarão na Moranga é um prato sofisticado e saboroso da culinária brasileira. Combina camarões suculentos em um creme aromático, servidos dentro de uma abóbora moranga assada.

Preparo e Rendimento

30 min - Preparando 1 hora - Cozinhando 1h e 30 min - Tempo total Rende 6 porções

Nutrição:

450 calorias por porção 22 gramas de gordura por porção

Nota desta receita:

5 - 1 avaliação

Ingredientes:

1 abóbora moranga média 1 kg de camarão médio limpo 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 lata de creme de leite 200g de molho de tomate 200g de requeijão cremoso Cheiro-verde picado Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Corte a tampa da moranga e retire as sementes. Asse a moranga no forno até ficar macia. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os camarões, temperando com sal e pimenta, até ficarem rosados. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o requeijão, misturando bem. Coloque este creme dentro da moranga assada, polvilhe com cheiro-verde e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos. Sirva quente.

Uma Celebração de Sabores

O Camarão na Moranga é uma verdadeira celebração de sabores. A doçura natural da abóbora moranga complementa perfeitamente o sabor intenso dos camarões e do creme. Este prato não apenas agrada ao paladar, mas também é uma atração visual, perfeito para impressionar convidados.

Tradição e Elegância na Mesa

Este prato é uma amostra da riqueza da culinária brasileira, combinando ingredientes simples com uma apresentação elegante. É ideal para ocasiões especiais, oferecendo um toque de sofisticação e um sabor inesquecível.

Conforto em Cada Colherada

Além de seu sabor requintado, o Camarão na Moranga oferece um conforto único. A combinação de texturas, desde a cremosidade do recheio até a suavidade da moranga, cria uma experiência gastronômica confortante e satisfatória.

Perguntas frequentes sobre Camarão na Moranga

1 O que é Camarão na Moranga e quais são os ingredientes principais?

Camarão na Moranga é um prato brasileiro que combina camarões cozidos em um molho cremoso dentro de uma abóbora moranga assada. Os ingredientes principais incluem camarão, creme de leite, tomate, cebola, alho, e frequentemente, queijo Catupiry ou requeijão para enriquecer o molho.

2 Como preparar a moranga para receber o camarão?

Asse a moranga inteira no forno até que esteja macia, o que facilita retirar as sementes e um pouco da polpa. Essa cavidade será o recipiente para o camarão e o molho. Certifique-se de não assar demais para que a moranga mantenha sua forma.

3 Posso substituir o camarão por outro ingrediente no prato?

Sim, para uma variação, você pode usar frutos do mar mistos, como lula e mariscos, ou até mesmo frango desfiado. Estas substituições podem ser preparadas da mesma maneira que o camarão, mantendo o sabor e a textura característicos do prato.

4 Quais temperos são recomendados para o camarão na moranga?

Ervas frescas como coentro ou salsinha, pimenta-do-reino, páprica e um pouco de suco de limão são excelentes para temperar. Eles realçam o sabor do camarão sem dominar o prato, criando um equilíbrio perfeito com a doçura da moranga.

5 Como posso armazenar e reaquecer as sobras de Camarão na Moranga?

Guarde as sobras na geladeira, em um recipiente fechado, por até dois dias. Para reaquecer, coloque em uma panela e aqueça lentamente no fogão. Evite o micro-ondas, pois pode alterar a textura do camarão e da moranga.

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