Café da Manhã
Receita:

Pão de Queijo

Elaborada por Chef Costa - 13/01/2024

Pão de queijo, uma iguaria brasileira tradicional, deliciosa e irresistível. Feitos com polvilho e queijo, esses pãezinhos são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche a qualquer hora do dia.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende 20 porções

Nutrição:

100 calorias por pão de queijo 6 gramas de gordura por pão de queijo

Nota desta receita:

4.5 - 2 avaliação

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho azedo 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 ovos 1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado Sal a gosto

Instruções:

Ferva o leite com o óleo e o sal. Em uma tigela, despeje a mistura quente sobre o polvilho azedo e misture bem. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore o queijo parmesão ralado até formar uma massa homogênea. Faça pequenas bolas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva quente para saborear a textura macia e o delicioso sabor de queijo.

Tradição Brasileira: Pão de Queijo

O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura única e sabor irresistível. Esta receita traz a combinação perfeita do sabor do queijo com a textura elástica do polvilho, criando um lanche que é tanto reconfortante quanto delicioso. Ideal para servir em reuniões familiares, como lanche da tarde ou mesmo como um aperitivo especial.

Variações do Pão de Queijo

Embora a receita tradicional seja simples e saborosa, o pão de queijo oferece espaço para criatividade. Você pode experimentar diferentes tipos de queijo para alterar o sabor, ou até adicionar ervas e especiarias para uma versão mais ousada. Além disso, é possível fazer variações mais saudáveis, utilizando polvilho doce ou substituindo parte do óleo por ingredientes mais leves.

Apreciando o Pão de Queijo

O pão de queijo é melhor apreciado quando servido quente, permitindo que você desfrute de sua textura macia e saboroso recheio de queijo. É perfeito para acompanhar um café fresco pela manhã ou como um lanche rápido durante o dia. Sua versatilidade e sabor delicioso o tornam um favorito em qualquer ocasião.

Perguntas frequentes sobre Pão de Queijo

1 Qual é a origem do Pão de Queijo?

O Pão de Queijo é uma iguaria brasileira que teve origem no estado de Minas Gerais. Ele é conhecido por seu sabor único e textura macia.

2 Quais são os ingredientes básicos do Pão de Queijo?

Os ingredientes essenciais para fazer Pão de Queijo incluem polvilho doce, queijo (tradicionalmente queijo minas meia-cura), óleo, leite, ovos e sal.

3 Posso congelar Pães de Queijo para armazenar?

Sim, o Pão de Queijo pode ser congelado após assado. Basta colocá-los em um recipiente hermético e levá-los ao freezer. Para consumir, reaqueça no forno até que fiquem quentes e crocantes novamente.

4 Qual é a textura ideal de um Pão de Queijo?

O Pão de Queijo perfeito deve ter uma casca crocante por fora e ser macio e elástico por dentro. Ele deve ter um sabor equilibrado de queijo.

5 Como fazer Pão de Queijo sem glúten?

Você pode fazer Pão de Queijo sem glúten usando polvilho azedo em vez de polvilho doce. Certifique-se de que todos os ingredientes utilizados sejam isentos de glúten, incluindo o queijo.

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