Prato Principal
Receita:

Shawarma de Frango

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

Shawarma de Frango é um prato popular do Oriente Médio feito com carne marinada, especiarias aromáticas e servido em pão pita com vegetais e molho tahine.

Preparo e Rendimento

2h - Preparando 30 min - Cozinhando 2h e 30 min - Tempo total Rende 4 porções

Nutrição:

400 calorias por porção 20 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

500g de peito de frango, fatiado finamente 2 colheres de sopa de suco de limão 2 dentes de alho, amassados 1 colher de chá de cominho moído 1 colher de chá de páprica 1/2 colher de chá de cúrcuma 1/2 colher de chá de canela em pó Sal e pimenta a gosto 2 colheres de sopa de azeite de oliva Pão pita para servir Vegetais frescos e molho tahine para acompanhar

Instruções:

Misture o suco de limão, alho, cominho, páprica, cúrcuma, canela, sal, pimenta e azeite para fazer a marinada. Adicione o frango e assegure que esteja bem coberto pela marinada. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o frango até que esteja dourado e cozido por dentro. Sirva o frango em pão pita com vegetais frescos e regue com molho tahine.

A História do Shawarma

Shawarma é uma técnica de assar carne originada no Oriente Médio, onde a carne é empilhada em um espeto vertical e lentamente assada. O Shawarma de Frango leva essa tradição para a cozinha caseira, oferecendo um prato cheio de sabor e tradição.

Marinada para um Sabor Autêntico

A chave para um Shawarma de Frango delicioso é a marinada. As especiarias e o suco de limão não só amaciam a carne mas também infundem sabores ricos e profundos, característicos da culinária do Oriente Médio.

Servindo Shawarma de Frango

O Shawarma de Frango é versátil e pode ser servido de várias maneiras. Enrolado em pão pita com vegetais frescos e molho tahine, oferece uma refeição equilibrada e saborosa, ideal para um jantar informal ou uma reunião com amigos.

Perguntas frequentes sobre Shawarma de Frango

1 O que é o Shawarma de Frango?

O Shawarma de Frango é um prato popular da culinária do Oriente Médio, composto por finas fatias de frango marinado, cozido em um espeto vertical e geralmente servido em pão sírio com molhos e vegetais.

2 Como é feito o tempero do frango no Shawarma?

O frango é tipicamente temperado com uma mistura de especiarias que inclui cominho, páprica, alho, coentro e outras. Ele é marinado para absorver esses sabores antes de ser assado.

3 Quais acompanhamentos são tradicionais no Shawarma de Frango?

Os acompanhamentos típicos incluem alface, tomate, cebola, pepino e molhos como tahine ou molho de alho. O prato pode ser servido em pão sírio ou em prato.

4 Como é melhor comer o Shawarma de Frango?

A forma mais comum é enrolar as fatias de frango e os acompanhamentos em um pedaço de pão sírio, criando um sanduíche. No entanto, você também pode desfrutar das fatias de frango com os acompanhamentos em um prato.

5 Existem variações regionais do Shawarma de Frango?

Sim, o Shawarma de Frango pode ter variações em diferentes regiões do Oriente Médio e do mundo. Cada lugar pode adicionar seu toque único, seja na marinada, nos molhos ou nos acompanhamentos. Experimentar diferentes versões é parte da diversão culinária.

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