Prato Principal
Receita:

Sopa de Grão-de-Bico

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

Esta Sopa de Grão-de-Bico é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para aquecer os dias mais frios. Feita com ingredientes simples, esta sopa é um clássico da cozinha mediterrânea que combina sabores ricos e texturas aconchegantes.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende 5 porções

Nutrição:

300 calorias por porção 15 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

400g de grão-de-bico cozido 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura cortada em cubos 1 litro de caldo de legumes 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de cominho 1 ramo de alecrim

Instruções:

Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a cenoura, o grão-de-bico, o cominho e o alecrim. Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta. Se desejar, bata parte da sopa no liquidificador para obter uma textura mais cremosa. Sirva quente, decorada com folhas de alecrim.

Conforto em uma Tigela: Sopa de Grão-de-Bico

Esta receita de Sopa de Grão-de-Bico é a definição de conforto em uma tigela. Combinando os sabores rústicos do grão-de-bico, cenoura, cominho e alecrim, esta sopa não só aquece o corpo, mas também a alma. Ideal para uma noite fria, esta sopa é um abraço culinário que promete satisfazer.

Saúde e Sabor na Cozinha Mediterrânea

Esta sopa não é apenas deliciosa, mas também incrivelmente nutritiva. O grão-de-bico é rico em proteínas e fibras, tornando esta sopa uma opção saudável que se alinha perfeitamente com os princípios da cozinha mediterrânea. Uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

Uma Receita para Toda a Família

A simplicidade e a riqueza de sabores desta Sopa de Grão-de-Bico a tornam um sucesso entre todos os membros da família. Fácil de preparar e deliciosa, esta sopa pode ser personalizada ao gosto de cada um, adicionando ou removendo ingredientes conforme desejado. Uma verdadeira joia da culinária caseira!

Perguntas frequentes sobre Sopa de Grão-de-Bico

1 O que é a Sopa de Grão-de-Bico?

A Sopa de Grão-de-Bico é um prato reconfortante feito principalmente de grão-de-bico cozido em um caldo aromático. É uma sopa saudável e nutritiva.

2 Quais são os ingredientes típicos dessa sopa?

Além do grão-de-bico, os ingredientes comuns incluem cebola, alho, cenoura, aipo, tomate e temperos como cominho e páprica.

3 É uma sopa vegetariana?

Pode ser vegetariana ou conter carne, dependendo da receita. Versões vegetarianas são populares, mas algumas incluem frango, carne ou linguiça.

4 Qual é a origem da Sopa de Grão-de-Bico?

A sopa é uma parte tradicional da culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo. É apreciada em várias culturas há séculos.

5 Como é servida a Sopa de Grão-de-Bico?

Geralmente, é servida quente, muitas vezes com um toque de limão, azeite de oliva e ervas frescas. Pode ser acompanhada de pão ou servida como entrada em uma refeição maior.

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