Prato Principal
Receita:

Teppanyaki

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

Teppanyaki é um estilo de culinária japonesa onde diversos ingredientes são grelhados em uma chapa de ferro. Esta receita inclui carne, frutos do mar e vegetais, todos cozinhados juntos para uma refeição divertida e interativa.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende porção

Nutrição:

500 calorias por porção 20 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados em tiras 200g de camarões descascados 1 bife de lombo ou filé mignon cortado em tiras 2 cenouras fatiadas finamente 1 pimentão cortado em tiras 1 cebola cortada em anéis Molho de soja, molho teriyaki e óleo para grelhar

Instruções:

Aqueça a chapa ou uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione um pouco de óleo e grelhe as carnes e os camarões, temperando com molho de soja ou teriyaki. Reserve as carnes e os camarões em uma travessa. Na mesma chapa, adicione mais óleo se necessário e cozinhe os vegetais até ficarem al dente. Sirva as carnes e os frutos do mar com os vegetais grelhados, acompanhados de arroz branco ou noodles.

Uma Experiência Gastronômica Interativa

Teppanyaki é mais do que uma refeição; é uma experiência interativa e envolvente. Cozinhar os ingredientes na chapa não só realça seus sabores, mas também permite que todos participem do processo de cozimento, tornando-o ideal para reuniões sociais ou jantares em família.

Variedade e Flexibilidade de Ingredientes

Uma das maiores vantagens do Teppanyaki é a sua flexibilidade. Você pode utilizar uma variedade de carnes, frutos do mar e vegetais, adaptando a receita conforme suas preferências ou o que tiver disponível, garantindo sempre uma refeição fresca e deliciosa.

Sabores Autênticos em Casa

Preparar Teppanyaki em casa traz um pedaço da culinária japonesa para sua mesa. A combinação de sabores simples, mas ricos, oferece uma experiência gastronômica única que pode ser apreciada no conforto do lar.

Perguntas frequentes sobre Teppanyaki

1 O que é Teppanyaki?

Teppanyaki é um estilo de culinária japonesa em que os ingredientes são grelhados em uma chapa de ferro quente. O termo "teppanyaki" se refere à chapa (teppan) e grelhar (yaki).

2 Quais são os ingredientes comuns no Teppanyaki?

Ingredientes populares incluem carne (como carne de boi, frango e frutos do mar), legumes frescos e arroz. O Teppanyaki é conhecido por ser preparado na frente dos clientes por chefs habilidosos.

3 Como é servida a comida Teppanyaki?

A comida é geralmente servida em porções individuais em pratos quentes. Os chefs frequentemente realizam truques de habilidade, como malabarismo com utensílios, para entreter os clientes.

4 Quais molhos são comuns no Teppanyaki?

Molhos como molho de soja, molho de gengibre e molho à base de alho são frequentemente usados para realçar o sabor dos ingredientes grelhados.

5 Qual é a origem do Teppanyaki?

O Teppanyaki tem raízes no Japão, mas ganhou popularidade internacional, especialmente nos restaurantes de estilo japonês ao redor do mundo. É conhecido tanto pela deliciosa comida quanto pela experiência de jantar interativa.

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