Café da Manhã
Receita:

Panquecas Russas Blini

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

As Panquecas Russas Blini são uma iguaria russa perfeita para o café da manhã. Leves e fofas, essas panquecas são tradicionalmente servidas com creme azedo e caviar. Uma experiência matinal que combina simplicidade e elegância.

Preparo e Rendimento

15 minutos - Preparando 30 minutos - Cozinhando 1 hora e 45 minutos - Tempo total Rende 4 porções

Nutrição:

200 calorias por porção 8 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite 2 ovos 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar

Instruções:

Em uma tigela, misture a farinha, leite, ovos, açúcar, sal e fermento até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira e unte com manteiga. Despeje pequenas porções de massa na frigideira e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície. Vire e cozinhe o outro lado. Sirva as blinis com creme azedo, caviar ou escolha outro recheio de sua preferência.

Tradição Matinal Russa

As Panquecas Russas Blini são um clássico do café da manhã na Rússia. Esta receita simples e deliciosa traz à mesa a tradição russa, proporcionando uma experiência matinal única e reconfortante.

Leves e Fofas

Com uma textura leve e fofa, as blinis conquistam paladares com sua simplicidade e sabor. Servidas com creme azedo e caviar, tornam o café da manhã uma celebração gastronômica.

Simplicidade Elegante

Essa receita combina a simplicidade dos ingredientes com uma apresentação elegante. Surpreenda-se com o equilíbrio de sabores e a sofisticação que as Panquecas Russas Blini trazem à mesa.

Perguntas frequentes sobre Panquecas Russas Blini

1 O que são Blini?

Blini são pequenas panquecas russas, finas e redondas, feitas com massa de trigo ou sarraceno. Elas são versáteis e podem ser servidas como prato principal ou sobremesa.

2 Quais são os ingredientes básicos dos Blini?

Os ingredientes essenciais são farinha, leite, ovos, fermento e uma pitada de sal. A versão tradicional usa massa de sarraceno.

3 Como os Blini são servidos tradicionalmente?

Blini são frequentemente servidos com creme de leite, geleia, caviar, salmão defumado ou outros recheios, tornando-os uma iguaria versátil na culinária russa.

4 Qual é a origem dos Blini?

Os Blini têm raízes antigas na Rússia, remontando aos tempos pré-cristãos. Eles eram parte de festivais pagãos de primavera, simbolizando o sol devido à sua forma redonda.

5 Posso fazer Blini em casa?

Sim, Blini são fáceis de fazer em casa. Basta misturar os ingredientes da massa, cozinhar em frigideira e depois escolher seus recheios preferidos para servir.

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