Doces e Sobremesas
Receita:

BeaverTail

Elaborada por Chef Ray - 24/01/2024

BeaverTail é uma sobremesa canadense tradicional, uma massa frita em formato de cauda de castor, servida quente com uma variedade de coberturas doces.

Preparo e Rendimento

2 horas - Preparando 15 min - Cozinhando 2 horas e 15 min - Tempo total Rende 10 porções

Nutrição:

250 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo 1/4 xícara de açúcar 1/2 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de extrato de baunilha 3/4 xícara de leite 1/4 xícara de água morna Óleo para fritar Coberturas a gosto (açúcar de confeiteiro, canela, chocolate, geleia, etc.)

Instruções:

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a baunilha, o leite e a água, misturando até formar uma massa homogênea. Cubra a massa e deixe descansar por 2 horas. Após o descanso, divida a massa em 10 partes iguais. Estique cada parte em formato de cauda de castor. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite cada massa até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha e adicione as coberturas de sua preferência.

A História do BeaverTail

O BeaverTail é uma iguaria icônica do Canadá, famosa por sua forma única e variedade de coberturas. Originalmente vendido em feiras e festivais, agora é um símbolo da culinária canadense, apreciado por moradores e turistas.

A Arte de Fazer a Massa Perfeita

A massa do BeaverTail é a chave para seu sucesso. Sua textura leve e macia, combinada com o sabor doce e as coberturas variadas, cria uma experiência gastronômica única. A massa precisa descansar para garantir a textura ideal ao fritar.

Criatividade nas Coberturas

Parte da diversão de fazer BeaverTails é escolher as coberturas. Desde o clássico açúcar de confeiteiro e canela até variações mais ousadas com chocolate derretido ou frutas, cada BeaverTail pode ser uma criação única e deliciosa.

Perguntas frequentes sobre BeaverTail

1 O que é um BeaverTail?

Um BeaverTail é um famoso lanche canadense, feito de uma massa frita em formato de "cauda de castor" (beaver tail) e coberta com uma variedade de coberturas doces, como açúcar e canela, chocolate, geleia, ou frutas.

2 Como é feito um BeaverTail tradicional?

O BeaverTail tradicional é feito esticando a massa em forma de "cauda de castor" e depois fritando-a até ficar dourada e crocante. Após a fritura, é coberta com as coberturas de sua escolha.

3 Quais são as coberturas mais populares para um BeaverTail?

Algumas coberturas populares incluem açúcar e canela, Nutella, bananas e chocolate, geleia de morango e chantilly. A escolha das coberturas é totalmente personalizável.

4 É possível encontrar BeaverTails em locais fora do Canadá?

Sim, alguns locais em outros países também servem BeaverTails, especialmente em áreas turísticas. No entanto, o Canadá é o lugar mais associado a essa iguaria.

5 O BeaverTail é uma sobremesa tradicional do Canadá?

Embora não seja uma sobremesa tradicionalmente canadense, o BeaverTail se tornou uma iguaria icônica no país e é frequentemente associado à culinária canadense. É uma delícia indulgente apreciada por muitos.

Você tambem pode gostar dessas receitas