Doces e Sobremesas
Receita:

Bolo de Blueberry Grunt

Elaborada por Chef Ray - 25/01/2024

O Bolo de Blueberry Grunt é uma sobremesa tradicional da Nova Inglaterra e do Canadá Atlântico, caracterizada por suas camadas de blueberries suculentas cobertas com massa doce e cozidas até ficarem macias.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 45 min - Cozinhando 1 hora - Tempo total Rende 6 porções

Nutrição:

280 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

4 xícaras de blueberries frescas 3/4 xícara de açúcar Suco de 1 limão 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara de leite 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Instruções:

Em uma panela, misture as blueberries, metade do açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até as blueberries começarem a soltar suco. Para a massa, misture a farinha, o fermento, o sal e o restante do açúcar. Adicione o leite e a manteiga derretida, formando uma massa lisa. Coloque colheradas da massa sobre as blueberries. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos, até a massa ficar cozida. Sirva quente.

A História do Bolo de Blueberry Grunt

O Bolo de Blueberry Grunt é uma sobremesa que remonta aos primeiros colonos da Nova Inglaterra e do Canadá Atlântico. Seu nome vem do som que as blueberries fazem enquanto cozinham, criando uma experiência sensorial única.

Sabores Naturais em Cada Mordida

Esta sobremesa destaca a simplicidade e o sabor natural das blueberries. A combinação de frutas frescas com a massa macia cria um equilíbrio perfeito de sabores doce e azedo, ideal para os amantes de frutas.

Desfrutando do Bolo de Blueberry Grunt

O Bolo de Blueberry Grunt é melhor servido quente, talvez com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. É uma escolha perfeita para um final de refeição acolhedor ou como um lanche reconfortante.

Perguntas frequentes sobre Bolo de Blueberry Grunt

1 O que é um Bolo de Blueberry Grunt?

Um Bolo de Blueberry Grunt é uma sobremesa canadense tradicional da região das Marítimas, composta por blueberries (mirtilos) cozidos com açúcar e cobertos com uma massa de bolo que é cozida no vapor. É chamado "Grunt" devido ao som de borbulhas que faz durante o cozimento.

2 Como se prepara um Bolo de Blueberry Grunt?

A preparação envolve o cozimento das blueberries com açúcar até formar uma calda espessa. Em seguida, uma massa de bolo é colocada por cima das blueberries e cozida no vapor até ficar firme e fofa.

3 Qual é a origem do Bolo de Blueberry Grunt?

O Bolo de Blueberry Grunt é uma sobremesa de origem canadense, especialmente popular nas províncias atlânticas. Tem raízes históricas nas cozinhas coloniais da região e é apreciado como um prato caseiro tradicional.

4 Quais ingredientes são usados no Bolo de Blueberry Grunt?

Os principais ingredientes são blueberries frescos ou congelados, açúcar, farinha de trigo, leite e fermento em pó. A massa do bolo pode ser temperada com um toque de baunilha ou canela.

5 Como servir um Bolo de Blueberry Grunt?

O Bolo de Blueberry Grunt é frequentemente servido quente e pode ser acompanhado por uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha. É uma sobremesa simples, mas deliciosa, perfeita para os amantes de blueberries.

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