Prato Principal
Receita:

Sopa de Repolho Schi

Elaborada por Chef Ray - 31/01/2024

O Schi é uma sopa tradicional russa, repleta de repolho, carne e temperos que criam uma explosão de sabores. Uma opção nutritiva e acolhedora para os dias mais frios.

Preparo e Rendimento

30 minutos - Preparando 1 hora - Cozinhando 1 hora e 30 minutos - Tempo total Rende 6 porções

Nutrição:

250 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

500g de carne bovina, cortada em cubos 1 repolho médio, fatiado 2 batatas médias, cortadas em cubos 2 cenouras, raladas 1 cebola, picada 2 dentes de alho, picados 2 folhas de louro Pimenta e sal a gosto Salsinha fresca para decorar

Instruções:

Em uma panela grande, doure a carne até ficar bem selada. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Acrescente o repolho, batatas, cenouras, louro, pimenta e sal. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora. Sirva quente, decorado com salsinha fresca.

A Tradição Russa na Sua Mesa

O Schi é uma sopa que carrega consigo séculos de tradição russa. Cada colher é um mergulho nas raízes culinárias, proporcionando calor e sabor autênticos.

Ingredientes Frescos, Aromas Inigualáveis

Com ingredientes frescos como repolho crocante, carne suculenta e temperos envolventes, o Schi transforma a experiência de uma simples sopa em algo verdadeiramente especial.

Servir o Conforto em um Prato

Perfeito para aquecer os dias frios, o Schi é mais do que uma sopa; é um abraço acolhedor em forma de refeição. Sirva com amor e desfrute do conforto que cada colherada proporciona.

Perguntas frequentes sobre Sopa de Repolho Schi

1 O que é a Sopa de Repolho Schi?

A Sopa de Repolho Schi é um prato clássico da culinária russa, conhecido por sua base de repolho e ingredientes variados, como carne, batata e creme de leite. É uma sopa saborosa e nutritiva.

2 Qual é a diferença entre Schi e Borscht?

A principal diferença entre Schi e Borscht é o tipo de repolho usado. Enquanto o Schi utiliza repolho fresco picado, o Borscht usa beterraba como ingrediente principal, dando-lhe uma cor vermelha característica.

3 Como é feito o Schi tradicionalmente?

O Schi tradicional é preparado cozinhando repolho fresco picado em um caldo de carne, juntamente com outros vegetais, como batata e cenoura. Pode ser servido com creme de leite e temperado com endro.

4 Pode ser feito em versão vegetariana?

Sim, é possível fazer uma versão vegetariana do Schi, substituindo a carne por cogumelos ou apenas usando vegetais. O creme de leite também pode ser substituído por opções veganas.

5 Quais acompanhamentos são ideais para o Schi?

O Schi é frequentemente acompanhado de pão ou bolinhos de massa russos chamados "pelmeni". Também pode ser servido com uma colher de creme de leite para dar um toque de cremosidade à sopa.

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