Doces e Sobremesas
Receita:

Beijinho

Elaborada por Chef Ray - 21/01/2024

O Beijinho é um doce típico brasileiro, feito principalmente de coco e leite condensado. É uma presença constante em festas e comemorações, encantando pelo seu sabor suave e textura cremosa.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 0 min - Cozinhando 1h e 15 min (incluindo tempo de resfriamento) - Tempo total Rende 30 porções

Nutrição:

80 calorias por unidade 3 gramas de gordura por unidade

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 1 colher de sopa de manteiga Açúcar cristal para enrolar Cravos-da-índia para decorar

Instruções:

Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar. Após esfriar, unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as no açúcar cristal. Coloque cada beijinho em uma forminha de papel e decore com um cravo-da-índia. Leve à geladeira até o momento de servir. Estes beijinhos são o equilíbrio perfeito entre o doce e o sabor intenso do coco, sendo um sucesso em festas e reuniões.

Um Doce Tradicional Brasileiro

O Beijinho é um doce que carrega a tradição e o sabor da culinária brasileira. Sua presença é quase obrigatória em festas de aniversário e outras celebrações, sendo um dos docinhos mais populares e adorados por pessoas de todas as idades.

Preparo Simples e Rápido

A receita de Beijinho se destaca pela sua simplicidade e rapidez no preparo. Com poucos ingredientes e passos simples, é possível criar um doce delicioso que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação, tornando-o ideal para quem busca praticidade na cozinha.

Doce Perfeito para Celebrações

Os Beijinhos são perfeitos para qualquer tipo de celebração, desde grandes eventos até pequenos encontros familiares. Eles trazem um toque de doçura e alegria às festas, sendo uma excelente opção para quem deseja preparar um doce caseiro que agrade a todos.

Perguntas frequentes sobre Beijinho

1 Como fazer Beijinho e quais são seus ingredientes principais?

Beijinho é um doce tradicional brasileiro feito principalmente de leite condensado, coco ralado e manteiga. Esses ingredientes são cozidos juntos até atingirem uma consistência cremosa e espessa. O doce é finalizado com açúcar cristal e um cravo-da-índia em cima, para decoração e aroma.

2 Como saber o ponto certo do Beijinho no fogão?

O ponto ideal do Beijinho é alcançado quando a mistura desgruda do fundo da panela ao ser mexida. A massa deve estar espessa o suficiente para ser enrolada sem grudar nas mãos, mas ainda úmida e cremosa.

3 Posso fazer Beijinho sem lactose? Quais substitutos posso usar?

Sim, é possível fazer Beijinho sem lactose. Substitua o leite condensado tradicional por uma versão sem lactose e use manteiga sem lactose ou margarina vegetal. O coco ralado natural já é livre de lactose, fazendo dessa uma adaptação simples.

4 Quais variações posso fazer no Beijinho tradicional?

Para variar, experimente adicionar ingredientes como essência de baunilha, raspas de limão ou chocolate em pó à massa. Você também pode rechear os beijinhos com uvas passas ou pedaços de frutas, como morangos, para criar uma combinação de sabores.

5 Como armazenar Beijinhos e por quanto tempo?

Beijinhos devem ser armazenados em recipiente fechado na geladeira. Eles permanecem frescos e saborosos por até 5 dias. Para melhor preservar sua textura, evite deixá-los em temperatura ambiente por períodos prolongados, especialmente em climas quentes.

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